MultiMix - Den avancerade grytan med inbyggd omrörare

 
  • Inbyggd omrörare med 6 rörmönster
  • Steglös varvtalsinställning för omrörare 
  • PowerMix
  • Digital styrning efter matentemperaturen och med dynamiska värmesteg
  • WaterLevelAutomatic
  • Elektrisk tippning med TiltBack
  • Elektronisk vattenmängdmätare
  • Justerbar kontrollbox
  • Ouppvärmd överdel 
  • Inspektionshål
  • 400 mm tipphöjd
  • Nettovolym 40-500 liter

Tillval

  • Rengöringsverktyg
  • Sprutpistol
  • Avtappningskran/ Fjärilsventil
  • Silplåt
  • Hällplåt
 
  • Mätsticka
  • Kylning med vattenledningsvatten
  • Givare för mattemperatur med anslutning för dataregistrering
  • SlowMix
  • Förberedt för Power-Management-Systems
  • Redskabsvagn
  • Roterbart lock
 
Avancerad lösning med omrörare och möjlighet att reglera mattemperaturen

Med MultiMix opfyldes kravene om avancerede funktioner i en betjeningsvenlig gryde med kraftigt røreværk.

 

Grytor från 40 till 500 liter och möjligheten att kombinera MultiMix med både Multi, Opti och OptiMix, gör MultiMix till ett utmärkt val för kök där man satsar på arbetssparande funktioner och användaranpassade lösningar.
Tipphöjden på minst 400 mm gör utportioneringen enkel och MultiMix passar därför också bra för kök med stor produktion.

 

Grytan finns med nettovolym 40, 60, 80, 100, 120, 150, 200, 250, 300, 400 eller 500 liter och den inbyggda omröraren är den optimala lösningen för att röra om i grytan, både användarmässigt, hygieniskt och ergonomiskt.

 

Tack vare den genomgående omröraraxeln förekommer inga ohygieniska anhopningar i matområdet och omrörarens lyfthandtag är alltid rent och lätt att komma åt.

 

Omröraren har 6 dynamiska rörmönster, som automatiskt anpassar sig efter valt varvtal och därmed alltid arbetar optimalt. Varvtalet kan ställas in mellan 5 och 140–155 varv per minut.

 

Långsam rotation fördelar värmet och är skonsam mot maten, medan snabb rotation blandar effektivt och gör vissa rätter luftiga.

 

Den kraftiga omrörarmotorn har vridmoment 164/358/477 Nm och klarar därmed att röra om även i mycket tunga rätter. Det går till exempel att bereda potatismos av färsk potatis i grytan.

 

Av säkerhetsskäl stoppas grytans omrörare när locket öppnas, men kryddor och liknande kan tillsättas genom inspektionshålet.

 

Med tillvalet SlowMix kan omröraren rotera långsamt när grytan är tippad. Funktionen blandar grytans innehåll vid utportionering.

 

Tack vare omröraren kan man också montera rengöringsverktyget MultiClean, som sparar både tid och krafter vid rengöring av grytan.


 

 

 

Som standard levereras MultiMix med styrningen AutoTemp 55, som är försedd med elektrisk tippning med TiltBack, styrning av omrörare, elektronisk vattenmängdmätare, timer med larmfunktion samt WaterLevelAutomatic. Mattemperaturen styras digital och med 9 dynamiska värmningssteg och 10 olika program, varav 5 kräver att tillvalet för kylning är installerat. För varje program kan man spara 10 parameteruppsättningar.
 

 

 

 
 
 Varvtal
[rpm]

 
Störst vridmoment[Nm]
Effekt
(kW)
40 -120 liter
 
5-155
 
164
 
1,1
 
150-200 liter
 
5-155
 
358
 
2,2
 
250-300 liter
 
5-155
 
477
 
3,0
 
400-500 liter
5-140
 
477
 
3,0


MultiMix: Styrninger

MultiMix datablad (pdf)

MultiMix broschyr (pdf)

Tillval, samlat (pdf)

Grytor, detaljer (pdf)

Grytor, översikt (pdf)

 

164-477 Nm
5-155 rpm *
 
Max 4 kg
 
 
  10x10 programs **
  Error codes *
400-508 mm WaterLevel Automatic
1-9  
 
* 400 och 500 l, 5-140 rpm
** Endast med AutoTemp 55
 

 

Symbolförklaring