MultiMix - Den avanserte gryten med integrert røreverk

 
  • Integrert røreverk med 6 røremønstre

  • Trinnløs rørehastighet

  • PowerMix
  • Digital styring og visning av temperatur i innergryten

  • WaterLevelAutomatic
  • Elektrisk tipp med TiltBack

  • Elektronisk vannmåler

  • Justerbar betjeningspanel

  • Inspeksjonshull

  • Uoppvarmet topp
  • 400 mm tipphøyde
  • 40-500 liter nettovolum

Tilleggsutstyr

  • Rengjøringsverktøy

  • Spylepistol
  • Tappekran/dreiespjeldventil

  • Silplate
  • Helleplate
 
  • Målepinne
  • Automatisk kjøling med vann fra ledningsnettet

  • Føler for mat-temperatur for tilkobling til datainnsamling

  • SlowMix
  • Tilpasset Power-Management-Systems

  • Redskapsvogn

  • Vribar lokk

     

 
Avansert løsning med røreverk og mulighet for styring av mat-temperaturen

Med MultiMix oppfylles kravene om avanserte funksjoner i en  brukervennlig gryte med kraftig røreverk.  

 

Gryter fra 40 til 500 liter og muligheten for å bygge sammen MultiMix med både Multi, Opti og OptiMix, gjør MultiMix til et opplagt valg for kjøkken der det legges vekt på funksjoner som letter arbeidet og brukertilpassede løsninger. En

tipphøyde på minimum 400 mm gjør utporsjoneringen enkel, og MultiMix er dermed også velegnet til kjøkken med stor produksjon.

 

Gryten fås med nettovolum på 40, 60, 80, 100, 120, 150, 200, 250, 300, 400 og 500 liter, og integrasjonen av det kraftige røreverket er både betjeningsmessig, hygienisk og ergonomisk den optimale løsningen når det ønskes omrøring i gryten.

  

Med den gjennomgående røreverksakselen har gryten ingen uhygieniske sammenføyninger i matområdet,

og løftegrepet på røreverktøyet er alltid rent og lett tilgjengelig.

 

Røreverket har 6 dynamiske røremønstre som automatisk tilpasser seg den valgte hastigheten og dermed alltid arbeider optimalt.

 

Hastigheten kan fritt innstilles fra 5 til 140/155 omdreininger per minutt. Den langsomme rotasjonen fordeler varmen og skåner maten, mens den

hurtige rotasjonen blander effektivt og gjør visse retter luftige. Den kraftige røreverksmotoren yter

164/358/477 Nm og kan derfor også røre svært tunge retter. F.eks. kan det røres farse og tilberedes potetmos av friske poteter i gryten. Av sikkerhetsmessige årsaker stopper grytens røreverk når lokket åpnes, men jevning, krydder osv. kan tilsettes

gjennom inspeksjonshullet.

 

Ved kjøp av ekstrautstyr SlowMix

kan røreverk rotere langsomt når

gryten er tippet. Dette blander innholdet i gryten ved utporsjonering. Røreverket gjør det også mulig å montere rengjøringsverktøyet MultiClean, noe som sparer både tid og krefter ved rengjøring av gryten.

 

 
 
Hastighet
[rpm]

 
Maksimal trekkraft [Nm]
Effekt
(kW)
40 -120 liter
 
 5-155
 
164
 
1,1
 
150-200 liter
 
5-155
 
358
 
2,2
 
250-300 liter
 
5-155
 
477
 
3,0
 
400-500 liter
5-140
 
477
 
3,0

 

 

 

Som standard leveres MultiMix med styring AutoTemp 55, som ytterligere inneholder styring av mat-temperaturen, ni dynamiske varmetrinn og 10 forskjellige programmer, hvor 5 av disse krever kjøling som tilleggsutstyr. For hvert program kan det lagres 10 sett med parametere.

 

 


MultiMix: Styringer

Brosjyre på MultiMix (pdf)

Tilleggsutstyr, samlet (pdf)

Detaljer på gryter (pdf)

Spesifikasjoner, alle gryter (pdf)

Grytetyper, oversigt (pdf)

 

164-477 Nm
5-155 rpm*
 
Max 4 kg
 
 
  10x10 programs **
  Error codes
400-508 mm WaterLevel Automatic
1-9  
 
* 400 og 500 l, 5-140 rpm
** Bare ved ekstrautstyr AutoTemp 55

 

Symbolforklaring