Det modulopbyggede varmholdnings system Hold-Line gør det muligt ved hjælp af induktionsteknologien at opnå en konstant varmholdnings temperatur, men lavt varmetab og lavt energiforbrug til følge. 

Op til 4 zoner kan tilsluttes til en generator og frit placeres i bordpladen eller disken. Hver zone forsynes med en elegant chaffing dish med hygiejnisk porcelænsindsats. En konstant temperatur på 92° C i porcelænsindsatsen og et gennemtænkt system til bortledning af kondensvand sørger for madkvalitet og præsentation i topklassen.

Varianten Compact-Line kan anvendes når der ønskes varmholdning i GN-porcelænsskåle i stedet for i en chaffing dish.