Le modèle Simco est un modèle résistant de haute qualité doté des fonctions de bases de la marmite à basculement. Ce modèle offre tous les avantages d’une marmite à basculement à un prix très abordable.

Cette marmite est disponible dans des volumes nominaux de 30, 40, 50, 60, 80, 100, 120 ou 150 litres, ce qui la rend idéale pour préparer de grandes quantités de nourriture. Elle permet de préparer rapidement et facilement des soupes, des légumes, des sauces, de la viande et des plats mijotés. Une fois la cuisson terminée, vous pouvez servir le plat facilement sans risquer de vous ébouillanter.   Cela rend la marmite Simco idéale pour les cuisines où l’on prépare de grandes quantités de nourriture mais où l’on ne veut pas investir dans des marmites à basculement sophistiquées.

La marmite Simco est chauffée électriquement ou directement à la vapeur. Les marmites chauffées électriquement sont dotées de la commande S01e, alors que les marmites chauffées directement à la vapeur sont dotées de la commande S01s. Sur les marmites à cuisson électrique, l’eau est ajoutée au générateur de vapeur à l’aide d’une vanne située à l’arrière de la colonne.   La marmite Simco est dotée, selon la norme, d’un couvercle léger et étanche fabriqué dans un matériau synthétique et rattaché par des charnières à la colonne de droite. Cette marmite peut être dotée d’un couvercle pivotant en option. Cela facilite le nettoyage du couvercle, en particulier pour les grandes marmites.   Il est possible de relier plusieurs marmites entre elles et le fait de pouvoir choisir entre deux colonnes de soutien différentes fait de la marmite Simco un modèle économique, pratique et peu encombrant.

Le panneau de commande est installé dans la colonne de droite et est simple à utiliser. La marmite bascule facilement à l’aide d’un volant et la puissance de chauffe se règle à l’aide d’un cadran. On peut ajouter de l’eau dans la marmite à l’aide d’un robinet d’eau froide.