Multi - Commandes

AutoTemp 31

L’affichage indique généralement la température actuelle à l’intérieur de la marmite, mais il suffit d’appuyer sur une touche pour avoir accès à l’affichage et modifier la température de consigne. Celle-ci se règle de manière rapide et précise entre 1 et 120°C. Les grandes flèches modifient la température de 10°C alors que les petites flèches la modifient de 1°C. La

puissance de cuisson est contrôlée automatiquement afin de s’assurer que la température

de consigne a été atteinte.

 

Cette commande comprend un compteur d’eau intégré et l’eau est ajoutée dans la marmite

en réglant la quantité d’eau souhaitée et en démarrant le processus de remplissage. Le

remplissage s’arrête automatiquement une fois que la quantité d’eau requise a été ajoutée.

La quantité requise peut être réglée à une décimale près. La quantité restante s’affiche au

fur et à mesure du remplissage. L’utilisateur peut facilement interrompre le processus de

remplissage et régler la quantité requise.

 

Il vaut mieux ajouter de petites quantités d’eau à la main. La marmite se remplit d’eau en maintenant une touche enfoncée et la quantité d’eau ajoutée est indiquée sur l’affichage

à une décimale près.

 

Si vous souhaitez une option moins coûteuse, vous pouvez vous passer du compteur d’eau. A ce moment-là, la quantité d’eau ajoutée est calculée à partir d’une constante réglable dans le menu de l’utilisateur. Cela fonctionne mieux lorsque la pression de l’eau est stable. Vous pouvez aussi régler la durée de remplissage d’eau directement sur l’affichage, en minutes et en secondes. L’eau passe par un grand bec verseur antigoutte situé sur la colonne.

 

La fonction de minuterie arrête la cuisson et active une alarme à un moment défini ou au bout d’une durée définie. L’heure est indiquée sur l’affichage et il est possible, si on le souhaite,

d’activer une alarme visuelle ou sonore.

 

La fonction de basculement de la marmite est exécutée à l’aide de touches sur le panneau de commande et la fonction TiltBack permet à la marmite de revenir automatiquement en place peu de temps après que le basculement ait été arrêté. Cela évite les débordements lorsque l’on vide la marmite et permet de verser le

contenu plus facilement.

 

La fonction WaterLevelAutomatic contrôle que le niveau d’eau dans le générateur de vapeur

de la marmite est correct. Cela permet d’éviter les engorgements inutiles et que la marmite

chauffe à vide.

 

Option: AutoTemp 51

L’affichage indique généralement la température actuelle à l’intérieur de la marmite, mais

il suffit d’appuyer sur une touche pour avoir accès à l’affichage et modifier la température

de consigne. Celle-ci se règle de manière rapide et précise entre 1 et 120°C. Les grandes

flèches modifient la température de 10°C alors que les petites flèches la modifient de 1°C. La

puissance de cuisson est contrôlée automatiquementafin de s’assurer que la température

de consigne a été atteinte.

 

Cette commande utilise une sonde de cuisson qui peut servir à afficher ou à limiter la température des aliments. Par exemple, il est possible d’afficher la température au coeur

de gros morceaux de viande ou de limiter la température de plats liquides/eau afin que le contenu de la marmite ne déborde pas pendant la cuisson. La procédure de réglage ou d’affichage est la même que pour la température à l’intérieur de la marmite. La commande est aussi dotée d’un compteur d’eau intégré. Sélectionnez la quantité d’eau désirée et démarrez le processus de remplissage afin que la marmite se remplisse d’eau. Le remplissage s’arrête automatiquement une fois que la quantité d’eau requise a été ajoutée.

La quantité requise peut être réglée à une décimale près. La quantité restante s’affiche au fur et à mesure du remplissage. L’utilisateur peut facilement interrompre le processus de remplissage et régler la quantité requise.

 

Il vaut mieux ajouter de petites quantités d’eau à la main. La marmite se remplit d’eau en maintenant une touche enfoncée et la quantité d’eau ajoutée est indiquée sur l’affichage à une décimale près. Si vous souhaitez une option moins coûteuse, vous pouvez vous passer du compteur d’eau. A ce moment-là, la quantité d’eau ajoutée est calculée à partir d’une constante réglable dans le menu de l’utilisateur. Cela fonctionne mieux lorsque la pression de l’eau est stable. Vous pouvez aussi régler la durée de remplissage d’eau directement sur l’affichage, en minutes et en secondes. L’eau passe par un grand bec verseur

antigoutte situé sur la colonne.

 

La commande AutoTemp 51 comprend six programmes composés de 10 variantes chacun. Chaque programme exécute automatiquement une série de fonctions afin de faciliter l’utilisation de la marmite. Ces fonctions permettent de contrôler la cuisson, la sonde de température et le remplissage d’eau. Pour chaque programme, l’utilisateur peut enregistrer 10 séries de valeurs correspondantes qui serviront lors de différentes tâches.

 

Les programmes comprennent une fonction de minuterie, de cuisson et de conservation au

chaud, et un démarrage différé. Il existe aussi des programmes de cuisson douce, en fonction de la température à l’intérieur de la marmite et de la sonde de cuisson. L’heure actuelle est indiquée sur l’affichage et il est possible, si on le souhaite, d’activer une alarme visuelle ou sonore externe.

 

La fonction de basculement de la marmite est exécutée à l’aide de touches sur le panneau de

commande et la fonction TiltBack permet à la marmite de revenir automatiquement en place

peu de temps après que le basculement ait été arrêté. Cela évite les débordements lorsque

l’on vide la marmite et permet de verser le contenu plus facilement.

 

La fonction Water LevelAutomatic contrôle que le niveau d’eau dans le générateur de vapeur de la marmite est correct. Cela permet d’éviter les engorgements inutiles et que la

marmite chauffe à vide.


 

 

 

 

 

Max 4 kg  
6x10 pro-
grammes *
 
 
Codes d'erreur 400-525mm
WaterLevel Automatic  
 
   
* Avec l'option AutoTemp 51 uniquement

 

Explication des symboles