|
Gryder fra 40 til 500 liter og muligheden for at sammenbygge MultiMix med både Multi, Opti og OptiMix, gør MultiMix til et oplagt valg for køkkener, hvor der lægges vægt på arbejdslettende funktioner og brugertilpassede løsninger. En kiphøjde på minimum 400 mm gør udportioneringen enkel og MultiMix er dermed også velegnet til køkkener med stor produktion.
Gryden findes med nettovolumen på 40, 60, 80, 100, 120, 150, 200, 250, 300, 400 og 500 liter og integrationen af det kraftige røreværk er både betjeningsmæssigt, hygiejnisk og ergonomisk den optimale løsning, når der ønskes omrøring i gryden.
Gryden har med sin gennemgående røreværksaksel ingen uhygiejniske samlinger i madområdet og løftegrebet på røreværktøjet er altid rent og let tilgængeligt.Røreværket har 6 dynamiske røremønstre, som automatisk tilpasser sig den valgte hastighed, og dermed altid arbejder optimalt. Hastigheden kan frit indstilles fra 5 til 140/155 omdrejninger per minut.
|
|
Den langsomme rotation fordeler varmen og skåner maden, mens den hurtige rotation blander effektivt og gør visse retter luftige.
Den kraftige røreværksmotor yder 164/358/477 Nm og kan derfor også røre særdeles tunge retter. F.eks. kan der røres fars og tilberedes kartoffelmos af friske kartofler i gryden.
Af sikkerhedsmæssige årsager stopper grydens røreværk når låget åbnes, men jævning, krydderier mv. kan tilsættes gennem inspektionshullet.
Med tilkøb af optionen SlowMix kan røreværket rotere langsomt, når gryden er kippet. Dette blander grydens indhold ved udportionering.
Røreværket gør det også muligt at montere rengøringsværktøjet MultiClean, der spare både tid og kræfter ved rengøring af gryden.
|
