Multi - Ergonomischer Kessel mit erweitertem Bedienkomfort

 
  • Elektrische Kippung mit TiltBack 
  • Einfache Bedienung 
  • Digitale Anzeige und Regelung der Temperatur des Innenmantels
  • WaterLevelAutomatic
  • Elektronischer Wasserzähler
  • Unbeheizte Oberkante
  • Einstellbare Bedieneinheit 
  • 400 mm Ausgießhöhe
  • 40-500 Liter Nettovolumen

Zubehör

  • Steuerung AutoTemp 51
  • Reinigungspistole 
  • Ablaufsieb
  • Ausgußeinsatz
  • Meßstab 
 
  • Kocheinsatz  
  • Ablaßhahn/Scheibenventil
  • Drehbarer Deckel
  • Manuelle Rückkühlung mit Leitungswasser
  • Anschluß an Power-Management-System
 
Viele Grössen und vielfältiges Zubehör

Model Multi ist in vielen Varianten lieferbar und erfüllt alle Anforderungen an einen modernen Kessel ohne Rührwerk. Mit Nettovolumen von 40 bis 500 Liter und der Möglichkeit mit weiteren Multi-Kessel oder mit MultiMix, Opti oder OptiMix kombiniert zu werden, bietet der Multi sich an in Küchsen wo arbeitserleichternde und anwederspezifikke Lösungen gefragt sind. Mit einer Kipphöhe von minimum 400 mm ist das Ausportionieren leicht und der Kesel somit auch für grosse Produktionen geeignet. 

 

Der Kessel ist in den Grössen 40,  60, 80, 100, 120, 150, 200, 250, 300, 400 und 500 Liter Nettovolumen erhältlich.

 

Als Standard wird der Kessel mit der Steuerung AutoTemp 31 geliefert. Diese Steuerung beinhaltet eine elektrisch Kipp-funktion mit TiltBack, digitale Regelung und Anzeige der Temperatur des Innenmantels, elektronischer Wasserzähler, Uhr mit Alarmfunktion, und WaterLevelAutomatic.

 

Die Bedienung befindet sich in einem einstelbaren Gehäuse auf der einen Säule des Kessels.

 

Multi hat als standard einen leichten, dichtschliessenden Deckel aus Kunststoff.  Der Deckel ist an der Bedienungssäule aufgehängt und ein Gasdämpfer sichert, dass der Deckel mit sehr geringem Kraftaufwand geöffnet werden kann.
 

Die vielen Kombinationsmöglich-keiten von Grössen und Modellen ermöglichen eine Anpassung an gegebene Installationen. So können teure Umbauden minimiert werden.


 

 

 

Als Option kann der Kessel mit der AutoTemp 51 Steuerung geliefert werden, die ausser den Standardfunktionen 6 Programme und einen Kerntemperaturfühler. Für jedes Program können 10 Varianten gespeichert werden. Der Kerntemperturfühler kann zur Steuerung und Anzeige der Speisentemperatur genutzt werden. Die Steuerung befindet sich in einem winkelbaren Gehäuse auf der Säule.

 

 


Multi: Steuerungen

Prospekte für Multi (pdf)

Datenblatt für Multi (pdf)

Kesseltypen, Übersicht (pdf)

 

Max 4 kg  
6x10 programs * *
 
Error codes *  400-525mm
WaterLevel Automatic*  
 
*  
* Nur bei Otion AutoTemp 51

 

Erklärung der Symbole