EasyMix - Der einfache Kessel mit Rührwerk

 
  • Integriertes Rührwerk mit 6 Rührwerksprogrammen
  • Stufenlose Rührgeschwindigkeit
  • PowerMix
  • Digitale Regelung und Anzeige der Temperatur des Innemantels
  • WaterLevelAutomatic
  • Elektrische Kippfunktion mit TiltBack
  • Drehbare Bedieneinheit
  • Einfüllöffnung 
  • Unbeheizter Oberkante 
  • 40 -300 Liter Nettovolumen
     

Zubehör

  • Reinigungswerkzeug
  • Reinigungspistole
  • Ablasshahn/Scheibenventil 
  • Ablaufsieb 
  • Ausgusseinsatz
 
  • Messstab
  • SlowMix
  • Regelung AutoTemp 35
  • Gerätewagen
  • Manuelle Rückkühlung mit Leitungswasser
  • Drehbarer Deckel
  • Anschluss für Power-Management-Systems

 

 
Günstige Lösung mit Rührwerk

EasyMix ist ein einfacher Kessel mit integriertem Rührwerk. Das automatiche Rühren im Kessel vereinfacht den Arbeitsgang und spart Arbeitskraft am Kessel. Gleichzeitig wird der Inhalt des Kessels durch das Rühren gleichmässig erwärmt, ein Anbrennen wird verhindert, und es wird ein besseres Resultat erzielt. 

 

Der EasyMix von 40, 60, 80, 100, 120, 150, 200, 250 und 300 Liter Nettovolumen erhältlich und als Standard mit der Regelung AutoTemp 15 ausgestattet. Diese Regelung beinhaltet eine elektrische Kippfunktion mit TiltBack, digitaler Regelung und Anzeige der Manteltemperatur, Regelung des Rührwerkes, Wasserbefüllung durch Tastendruck und Elektrokessel mit WaterLevelAutomatic.

 

Als Option kann EasyMix auch mit

der Regelung AutoTemp 35 geliefert. Diese hat eine elektrische Kippung mit TiltBack, digitale Regelung und Anzeige der Temperatur des Innenmantels, Regelung des Rührwerkes, einen elektronischen Wasserzähler,

Uhr mit Alarmfunktion und Water

LevelAutomatic. EasyMix kann als

Elektrokessel oder für Beheizung mit direktem Dampf geliefert werden.

 

Die Bedienung befindet sich in einer drehbaren Bedieneinheit auf der Bediensäule des Kessels.


Rührwerk

Der Kessel hat mit der durchgehenden Rührwerksachsel keine unhygienischen Fugen. Der Griff des Rührwerkes ist immer sauber und leicht zugänglich.

 

Das Rührwerk hat 6 dynamische Bewegungsmuster, die sich automatisch an die gewünschte Geschwindigkeit anpassen und so immer optimal arbeiten. Die Geschwindigkeit kann zwischen 5 und 140 U/min eingestelt werden. Langsammes Umrühren verteilt die Wärme und schont die Speisen, während schnelles Umrühren sehr effektiv mischt und Speisen luftig schlagen kann.

 

Der starke Rührwerksmotor leistet 152/243/358 Nm und so können in einem Arbeitsgang auch schwerere Gerichte wie z.B. Kartoffelpuré aus frischen Kartoffeln zubereitet werden.

 

Aus Sicherheitsgründen stoppt das Rührwerk so bald der Deckel geöffnet wird, jedoch können Gewüze, Bindemittel und streufähige Zutaten durch die Einfüllöffnung während des Rührens dazugegeben werden.

 

Flexibilität

Mit der Option SlowMix kann das Rührwerk langsam mit gekipptem Kessel rühren, so dass der Inhalt beim Entleeren vermischt wird.

Das Rührwerk ermöglicht auch den Einsatz des Reinigungswerkzeuges MultiClean. Dies spart Zeit, Arbeit und Wasser beim Reinigen des Kessels.

 

EasyMix kann mit anderen EasyMix-Kesseln oder mit Kessel Modell Easy kombiniert werden. Zudem kann die Bedienung wahlweise in der rechten oder linken Säule montiert werden.

 

 
Geschwindigkeit
[rpm]

 
Maximale Kraft [Nm]
Effekt
(kW)
40 -120 Liter
 
5-140
 
152
 
0,75
 
150-200 Liter
 
5-140
 
243
 
1,5
 
250-300 Liter 5-140 358 2,2


EasyMix: Steuerungen

Prospekte für EasyMix (pdf)

Datenblatt für EasyMix (pdf) (wird im Moment revidiert)

Zubehör für alle Kessel (pdf)

Details der Kessel (pdf)

Spezifikationen, alle Kessel (pdf)

Kesseltypen, Übersicht (pdf)

 

152-243 Nm
5-140 rpm
2,3-3,9 kg
Error codes 324-447 mm
WaterLevel Automatic  
 
   
   
 

 

Erläuterung der Symbole